202770
Książka
W koszyku
Leksykon 1444 napojów mieszanych / opracował Peter Bohrmann ; przy współpracy Ulrike Bültjer, Heike Reith, Wolfgang Hubert ; przekład z niemieckiego Jerzy Grzegorz Żabierek. - Wydanie 2. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza Kalliope, 1995. - 559, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 22 cm.
Autor
Bohrmann Peter. Opracowanie Żabierek Jerzy Grzegorz. Tłumaczenie Bültjer Ulrike. Opracowanie Reith Heike. Opracowanie Hubert Wolfgang. Opracowanie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Przynależność kulturowa
Literatura niemiecka
Temat
Napoje Alkohol Kulinaria Przyjęcia okolicznościowe
Gatunek
Książka kucharska Poradnik
W książce przedstawiono ogromną liczbę recept na przygotowanie short drinków, long drinków, napojów bezalkoholowych, napojów typu bowl i podawanych na gorąco. W odszukaniu każdego z napojów pomocne okażą się indeksy grupujące je według przeznaczenia, rodzaju, walorów smakowych, a także alfabetyczny indeks nazw napojów i składników do ich przygotowania. Aby uniknąć przypadkowego rozczarowania dopiero w momencie podejmowania gości, w części wstępnej opisano podstawowe przybory, rodzaje szkła i składniki niezbędne do przygotowania napojów. Wyjaśniono też podstawowe zasady obowiązujące w sztuce barmańskiej. Wiele miejsca poświęcono dekoracji napojów, gdzie opisane zostały pełne fantazji sposoby ich dekorowania. Obszerny rozdział podaje istotne informacje na temat składników, z których przyrządza się napoje mieszane.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia Starówka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: 1444 Rezepte mit und ohne Alkohol, 1993
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeksy.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej